Ahogy szigorodtak a higiéniai előírások, ahogy növekedett a nagyvárosokban a szmog, ahogy erősödött az éttermi lobbi úgy tűntek el az Amerika utcáiról a büfékocsik, kézikocsis árusok. Szerepüket a gyorséttermek vették át, s mindközül a legtündöklőbb egy arany M betü…

Néha úgy tűnhet, a hamburger története a tűz felfedezésével és a szarvasmarha háziasításával kezdődik, máskor meg csak egy-két emberöltő messzeségből dereng fel, ahogy egy amerikai bombázópilóta elmereng bevetés közben Hamburg felett, s kiötli a XX. század emblematikus szendvicsét. Szögezzük le az…

A hot dog története belevész Amerika imázsteremtő mitológiájába. Kedves mese a 19. század vége felé, olyan mint nekünk Arany János meg a Csodaszarvas, leszámítva, hogy a végén a két dalia nem főzte meg pörköltnek az új otthonunkba elvezető mesés vadat. A lényeg, hogy a mai…

  Az amerikai társadalom, az amerikai álom, az amerikai progresszivitás fundamentuma a gazdasági bevándorló. A mindenkori kisember, aki elindul otthonából, minden vagyona a batyujában. Tele tervvel és reménnyel az ígéret földje felé veszi az irányt, hogy ott ő is megpróbálja…

  1917. április 6.-án az Egyesült Államok hadüzenetet küld a tengelyhatalmaknak, ezzel belép az első világháború harcoló felei közé. Aktív részvételével pedig segít megváltoztatni a változatlan helyzetet nyugaton. Az Egyesült Államok hadserege így megvalósítja az eddigi…

A XX. század elején a világ tábornokai és hadmérnökei megrészegülve az ipari forradalom eredményeitől a modern hadsereg követelményeinek megfelelő eszközök kifejlesztésén, az új találmányok alkalmazhatóságán, az új fegyverek kipróbálásán fáradozik. Egy új világrend…

  A századforduló békében telik az európai hadszíntéren, de keleten a nagyhatalmi ambíciókkal ébredő Japán szembekerül a cári Oroszország elbizakodott hadseregével. Az ipari forradalom technikai fejlődése a hadiiparban is megmutatkozik, tömegtermelés a tömegpusztítás…

  A szekérre szerelt mobil konyha etette a cowboyokat a Texastól Kansasig tartó hosszú úton. A chuck wagon létrejöttét gazdasági és társadalmi folyamatok indukálták, a dolgozó ember igényei katalizálták, az elemző gondolkodás és a vállalkozó szellem implementálták. A jól…

   Az első guruló konyha alapjául egy Studebaker gyártmányú katonai, teherszállításra szánt szekér szolgált. Nagyjából olyasmi, mint a mi ekhós szekereink. Az időjárás viszontagságai ellen védelmet nyújtó ponyvatetővel fedhető, strapabíró szekér, némi extra…

  A Food Truck története Észak-Amerikában kezdődik a polgárháború utáni időkben, amikor is egy Charles Goodnight nevű fickó 1866 körül megalkotta a Chuck Wagon-t, ami az állatterelők (értsd: cowboy) háromszori étkezését biztosította a hosszú, olykor több mint három…