Minthogy a legnagyobb Food Truckos rendezvény Magyarországon, a Food Truck Show Budapest a Hamion is ott volt a kamerájával és rögzítette az eseményeket. Lassan itt a következő rendezvény májusban, az V. Food Truck Show Budapest, folytassuk a hangolódást ezzel a tavalyi összefoglalóval. Már nem kell sokat aludni és újra miénk a tér, a nyár...
Fotó: Torják Orsi

Apránként megérkezik a tavasz idén is, ezért gondoltunk arra, hogy a tavalyi év zöld, napsütéses, virágos, vidám képeivel készülünk az idei Food Truck szezonra.  Folytassuk a sort egy magyar rendezvénnyel. 70 kiállító, Budapest legszebb parkja, napsütés, sör, mámor, street food...

Fotó: Torják Orsi

Az aktívan töltött pihenés nem azt jelenti, hogy eseménytelen lett volna az elmúlt félév, és ezért nincs miről írni. Azt jelenti, hogy a blogger - jelen esetben Hamion Úr - kivette a szabadságát, hogy minél több impulzus érje a magyar és nemzetközi Food Truck piacon, és élményekkel telítődve tudja folytatni majd a hűvösebb napokban az írást blogjának "vágya tárgyáról". Szóval egy kis összefoglaló következik most, hogy lássátok, nem pihentünk a nyáron, sem az ősszel, sőt télen is jártunk erre, arra. A Hamion robog tovább! 

Fotó: Hamion

Ugyan eltelt pár hét a rendezvény óta, de mi rendületlenül dolgoztunk azon, hogy a Hamion lencséjén keresztül fokuszált képeket is lássatok a mozgókonyhák majálisáról. Érezhetően bővül a kínálat, de még mindig a hamburger vezeti a mezőnyt. Megjelentek az édességeket forgalmazó négy és kétkerekűek, volt körhinta, agárverseny, lovakra is lehetett fogadni, és persze a közönség megválasztotta az idei év Food Truck-ját. Fotósunk ismét Torják Orsi volt.

Fotó: Torják Orsi

Tavaly decemberben kint jártunk az Adventi vásárban és megnéztük az ünneplőbe öltöztetett Food Truckokat, akkor nem lett belőle poszt, eltettük a képeket későbbre. De most aktuálissá válik, mert május 6 és 8 között ismét a Kincsem Park szolgáltatja a díszletet a magyar guruló gasztronómia 3 napos ünnepének. Legyen ez a poszt a hétvégére hangolódás, és találkozzunk ott!

Fotó: Torják Orsi

 Ahogy szigorodtak a higiéniai előírások, ahogy növekedett a nagyvárosokban a szmog, ahogy erősödött az éttermi lobbi úgy tűntek el az Amerika utcáiról a büfékocsik, kézikocsis árusok. Szerepüket a gyorséttermek vették át, s mindközül a legtündöklőbb egy arany M betü volt. Milyen társadalmi, gazdasági okok  vezettek odáig, hogy létrejöjjön a világtörténelem legnagyobb, és legellentmodásosabb éttermi lánca, amely '88-ban a vasfüggöny mögé csempészte nekünk Amerikát, az elvtársak legnagyobb megelégedésére.

Valahol itt kezdődött minden.

Néha úgy tűnhet, a hamburger története a tűz felfedezésével és a szarvasmarha háziasításával kezdődik, máskor meg csak egy-két emberöltő messzeségből dereng fel, ahogy egy amerikai bombázópilóta elmereng bevetés közben Hamburg felett, s kiötli a XX. század emblematikus szendvicsét. Szögezzük le az elején, a hamburgert az ismert világ közepén fedezték fel, nagyszerű, éhes, büszke emberek. Gasztro-pionírok, akiknek birtokában volt a darált marhahús, a zsemle, mindezekhez tűz is kellett, talán egy rostlap, mustár, ketchup, BBQ szósz, uborka, saláta, paradicsom, só, bors, hagyma, talán sajt is... A többi meg mese.

Most már tudom mit takar az RC Cola rövidítése.

A hot dog története belevész Amerika imázsteremtő mitológiájába. Kedves mese a 19. század vége felé, olyan mint nekünk Arany János meg a Csodaszarvas, leszámítva, hogy a végén a két dalia nem főzte meg pörköltnek az új otthonunkba elvezető mesés vadat. A lényeg, hogy a mai posztban keveredik majd a mítosz, a valóság, a wiener és a frankfurter, a ketchup és a mustár és az elengedhetetlen sweet bun-ról is esik szó. 

  Az amerikai társadalom, az amerikai álom, az amerikai progresszivitás fundamentuma a gazdasági bevándorló. A mindenkori kisember, aki elindul otthonából, minden vagyona a batyujában. Tele tervvel és reménnyel az ígéret földje felé veszi az irányt, hogy ott ő is megpróbálja magát, hogy a gyerekeinek már ne kelljen majd azt, amit neki kellett kiállnia, hogy nekik már nyugodt életük legyen. S ez a történet az amerikai kultúrában igen jól beágyazott, Vito Corleonetól - Tony Montanaig, Charlie Chaplintől - Arnold Schwarzeneggerig sok fikciós és életrajzi mű ismétli az örök fabulát az egyszeri szegénylegényről. A mai cikk az élelmiszeripar bevándorlóinál kezdődik.

Minden terméket el kell tudni adni valahogy.

Az új rovat - amiben a cikkekhez nem felhasznált képeket és a cikkekhez felhasznált forrásokat fogom jelölni. Hosszú névsorok, izgalmas statisztikák, remek adathalmok, csupa cuki kutatható információ!

Délidőben pihenés